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BOEUF

• Entrecôte 2pc  220gr
  

• Biftecks 2pc     165gr
  

• Rosbif 800 gr    
  

• Steaks pavés 2 pc 165 gr
  

• Hamburger 2pc  125 gr
  

• Haché 500 gr   
  

• Filet américain 500 gr
  

• Carbonnades 500 gr     
  

• Haché porc boeuf 500 gr
  

• Carbonades flamende 700 gr
  

• Steak haché 2x125 gr
  

27.85 kg
26.76 kg
25.86 kg
27.77 kg
17.11 kg
13.72 kg
16.81 kg
16.31 kg
13.08 kg
12.85 pc
17.06 kg

VEAU

• Rôti de veau 800 gr
  

• Blanquette 500 gr
  

• Escalope de veau 2pc 160 gr
  

• Osso bucco 300 gr   
  

31.52 kg
25.28 kg
34.26 kg
28.44 kg  

PORC

• Haché de porc 500 gr  
  

• Saucisse boeuf 4x90 gr   
  

• Côtelettes 2x180 gr    
  

• Carbonnades 500 gr    
  

• Rôti au carré 800 gr       
  

• Spare ribs marinées 400 gr
  

• Jambonneau 900 gr     
  

12.09 kg
13.73 kg
16.79 kg
12.90 kg
18.72 kg
11.25 kg
8.28 kg

AGNEAU

• Tranche gigot d'agneau 2pc 360 gr
  

• Burger d'agneau 2pc 320 gr      
  

• Merguez d'agneau 5pc 360 gr
  

28.30 kg
20.65 kg
23.00 kg

VOLAILLE

• Poulet 1.200 kg            
  

• Cuisse 2 pc 500 gr       
  

• Ailes 450 gr                
  

• Escalope 250 gr             
  

• Hamburger de poulet 2x120 gr
  

• Haché de poulet 300 gr    
  

• Chipolata 2x250 gr          
  

• Vol au vent 700 gr         
  

• Escalope de dinde 2pc 300 gr
  

• Filet de canard 400 gr    
  

9.45 kg
11.25 kg
4.55 kg
26.20 kg
16.50 kg
16.30 kg
16.95 kg
12.95 pc
31.50 kg
38.20 kg

CHARCUTERIE

• Jambon cuit tranche 150 gr
  

• Pâté tranches 120 gr    
  

• Pâté fermier 200 gr   
  

• Lard tranches 100 gr  
  

• Lard fumé 200gr        
  

• Filet de saxe 100 gr     
  

• Jambon ganda 8 tranches 100 gr
  

• Salami toscanella 80 gr
  

• salami aux truffles 80 gr  
  

• Salami alla calabresse 80 gr
  

• Jambon crudo 80 gr    
  

33.66 kg
26.33 kg
22.70 kg
2.45 pc
20.80 kg
3.65 pc
5.45 pc
3.95 pc
5.40 pc
4.15 pc
6.00 pc